辣椒喜欢辣就多放点,不喜欢少放点。

鱼肉块清洗干净然后进行切片。

置锅把油大火烧冒青烟,浇在鱼片上即可。

下面就一起来看看酸菜鱼火锅的做法,让喜欢酸菜鱼的人群也可以在家自制酸菜鱼火锅。

锅中倒入适量的清水,水的量要没过食材,再放入切好的土豆块和青椒,盖上锅盖大火煮开转小火慢慢炖煮20分钟。

可以开始涮菜、煮鱼片了。

将洗好的鱼片用盐、白胡椒、蛋清、干淀粉进行腌制,20分钟左右。

做法五

材料取一个鸡蛋清,酸菜鱼调料包1包,鮰鱼1条,姜1小块,胡椒粉少量。

酸菜鱼火锅的成品图酸菜鱼火锅的食材准备酸菜鱼火锅的做法步骤

1.将杀好的鱼洗净,洗鱼时一定要记着搓干净腹腔壁上的黑膜,切下鱼头,鱼头对切劈成4-6块。

以上就是正宗的酸菜鱼火锅的做法,你学会了吗?小编要提醒大家的是,鱼肉要切的厚薄适宜,这样才能口感均匀,不出现不熟的情况。

另把鱼头、鱼骨剁成块,加姜、葱、料酒、盐调味10余分钟待用。

酸菜鱼火锅的材料剩下半拉鱼头,年糕,白菜,香菜,食用油,酸菜鱼佐料酸菜鱼火锅的做法1.把鱼头放热油锅小煎后盛出。

注意,通风病人以及维生素e缺少性出血病患者不能吃,否则病情加重。

下入葱姜继续煸炒

13.倒入泡青菜煸炒均匀

14.倒入清水烧开。

特别推荐放些白萝卜,吃太多消化不良它有下气消滞作用,其中的膳食纤维能帮助赶走肠胃中的油小贴士1.这个酸菜鱼汤底是微辣,我不能吃辣的人都可以接受,嗜辣的可以再加些辣椒进去煸锅。

建议选用砂锅来盛装的好处就是:吃过之后的汤汁和酸菜往往会剩下一些,第二天买块豆腐回来放进去一煮,又是一道很美味的菜哦。

准备一袋酸菜鱼调料,这样会使做酸菜鱼特别简单。

腌制鱼,适量食盐、白糖、料酒、淀粉1勺、蛋清半个,用手反复抓拌均匀,静置15分钟。

炒锅中加入适量的油,温油加入干红辣椒、蒜片、花椒麻椒,炸至干红辣椒变酥脆后,趁热倒在做好的酸菜鱼表面即可。

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