些蜂农会用铁容器来装蜂蜜,但是你细心一点会发现,铁容器里面都是涂上了保护膜的。

年美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜,以鉴定这坛蜂蜜已历时3300多年,但一点也没有变质,至今还能食用。

但吃蜂蜜新鲜为好,因新鲜蜜一般色、香、味口感较好。

变质是什么样子?蜂蜜变质就证明其发酵了,主要特征有三点:1.有大量气泡产生。

不过蜂蜜的保存时间与保存方法息息相关,如果想要长时间保存蜂蜜,一定要注意保存方法。

蜂蜜应密封保存,取用蜂蜜的工具应洗净擦干,防止水分进入,蜂蜜中溶入水分容易发酵变质。

因此,1913年美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜,以鉴定这坛蜂蜜已历时3300多年,但一点也没有变质,至今还能食用。

>很多朋友问蜂蜜的保质期,这个情况有点复杂。

这个保质期其实仅仅是一种建议。

而我们现在在超市或者是在商场买的蜂蜜,因为是经过勾兑和添加剂的添加的,所以相对而言,蜂蜜的纯度就会有所下降,这样的话,就会导致蜂蜜本身的抗菌的效果就不会那么好。

塑料瓶装的蜂蜜保质期多长?塑料瓶装的蜂蜜保质期一般为两年左右。

常温下储存,最多存放半年。

但吃蜂蜜新鲜为好,因新鲜蜜一般色、香、味口感较好。

味道变酸:蜂蜜变质后会有明显的酸腐味,原因是微生物在代谢蜂蜜中糖分时会产生乙酸(醋酸),从而使蜂蜜因含有大量醋酸而有明显的酸味。

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