在古埃及,人们同样会将蜂蜜混入皮肤膏和眼膏中,以此来增强疗效。

般正常蜂蜜的保质期在18~24个月

正常蜂蜜的保质期一般是在18~24个月之间。

**2.通风阴凉干燥处**一般冬天室内温度比较低的可以自然存在于通风干燥处,若温度高尽量存放于冰箱;夏天一般温度都比较高,尽量存放于冰箱。

但是和蜂蜜本身气泡不同,这些气泡十分微小,发酵以后产生的气泡很大,外观有很大不同;2.有酸味。

蜂蜜的保存时间与蜂蜜的质量和保存方法有很大关系,这意味着蜂蜜可以保存多长时间直接与蜂蜜本身和保存方法有关。

目前国家规定瓶装蜂蜜保质期为18个月。

作为食品上市,根据《食品法》都要求在食物商品上标明保质期,作为蜂蜜的保质期不能超过24个月,因此,蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定为18个月或2年。

**蜂蜜有保质期吗?**天然的蜂蜜是没有保质期的,但是蜂蜜经过人为的加工以后,就会出现保质期,这也是我们国家的《食品法》中明确提出生产厂家生产出的蜂蜜保质期都是在18个月或者2年的原因。

当然,如果发酵不严重的话,在60°C左右水浴加热0.5小时处理后还是可以食用的,不过营养价值和作用要差些。

很多人说:我是从蜂场买的蜂蜜,最纯了!而蜂蜜是永无保质期的,所以他们搞不明白,这最纯的蜂蜜为什么会发酸、发馊、产生泡沫气体并导致胀瓶,最后严重变质呢?蜂蜜中本身含有许多天然的耐糖酵母,当蜂蜜的浓度低(一般在波美40度以下),含水量超过23%时,在适宜的温度条件下(尤其是在夏季),酵母菌会导致蜂蜜发酵。

蜂蜜适宜的存放温度在5℃至10℃的范围内,最好放在干燥、清洁、通风、避免阳光照晒的室内,这样可以避免蜂蜜品质的变化。

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